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今年も梅ジュースに挑戦出来る!!!

今日は雨かと思っていたけれど朝から晴れ、

九州では大雨で被害も出ているようで、早く雨が止んで梅雨明けをして欲しい。



今朝、実家の兄から電話で、梅が「今年は不作で少ししか残っていないけれどいるか?」と・・・

今年は兄から連絡がないな~と、待っていたから二つ返事で頂きに行ってきた。

途中、セブンに寄った時、セブンは移動販売をやっている様で

セブンのお兄さんが荷物の積み込みをやっていた。

実家の方はまだいいけれど、少し入った所は山間地でお年寄りばかりだから

移動販売が来てくれるのを待っている方も多いんだろうな~

この車の反対側には、お惣菜や食料品が棚になって、色んな種類が並んでいる

こちら側は、アイスクリームとか冷凍食品。

IMG_1669.jpg



昨年大成功だった梅ジュースが作りたくて、今年は1キロ増やして2キロもらって来た。

同じ種類の梅が無くて、南高梅と白加賀の2種類

梅ジュースの作り方も忘れたので、昨年の自分のブログを見て・・・

昨年のブログのコピー

友達に作り方を聞いて・・・  梅1kgに対して氷砂糖700gで良いと聞いた

①梅を洗ってよく拭いてから、(ここでヘタを取る)

②ホークでプツプツ穴をあけて(梅は金物を嫌いだから楊枝の方が良い)と後で聞いた

③それを袋に入れて、8時間以上冷凍する


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良く洗って、水分をよく取ってから袋に入れて、冷凍する

容器も煮沸消毒は出来なかったけれど、良く洗って乾かしてある。

今日はここまで。

IMG_1678.jpg

昨年のブログを見ると、昨年は6月15日にここまで作っていた。

今年は半月以上は遅れているから、お盆に子供達が来た時に飲ませてあげる事が出来るかな???

私の方から兄にもっと早く連絡すればいいのに、電話が来るのを待って

来なければどこかで買えばいいのに、兄がくれると言うまで待っていた私って、セコイね~

兄には毎年感謝だわ。  

一緒に大きな杏子を3個もらって来たけれど、杏子も不作で今年は9個しか生らなかったと

もう少し置いて熟したら食べなければ・・・


先日友達からお土産に頂いたマンゴーが熟して最高に美味しかった

こんな美味しいマンゴーを食べに私も旅行に行きたい様~と、言いたいけれど

今年は何かとお金の出が激しい年なので、我慢。   

年を取ればもっと行けなくなるけどね。。。

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それじゃ~だめじゃん!!!と、ブログを作ってみました。

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