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夫がナマコを貰って来た~ 誰が作るんだ!!!

夫がお寺からナマコを貰って来た。

てっきり食べるばかりになっているのかと思ったら、まだヌルヌルしている

作り方も知らないから、夫が聞いて来たとおりにすることに・・・

IMG_3222_20170105111150c33.jpg

良かったのは、内臓は綺麗に取り出してあった。

このわたも料理次第では逸品になるらしいが、私は出来ないから取ってあってホッとした

内臓は綺麗に取り出してあった                 口の部分を切り落とす
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塩を振って手でこするとぬめりが取れる。包丁で手で取れないぬめりをこすって取る

綺麗に洗ってから、食べやすい大きさに切る

IMG_3226.jpg IMG_3228.jpg

切ったナマコをもう一度塩でよくこすって、水で洗い流した後、酒に浸してしばらく置いた。

その間に酢と酒と砂糖(私の好みで入れた)で、たれを作って、柚子もあったので皮と汁を少し入れ

酒に浸してあったナマコを入れて完成

IMG_3232_20170105111220b42.jpg

我ながらあの気持ちの悪いナマコを料理できたと、褒めてやりたい

ナマコは思ったより柔らかくコチコチして歯ごたえも良く、歯の悪い人でも食べられる

酢の加減も良かったので、とっても美味しい 

お酒の肴に良いのに夫は風邪の為、酒を飲まないんだよね~ 

夫は風邪薬を飲んでいる間は、酒は飲みません  変に硬い夫


私なんて風邪薬飲んでも、ビールくらい飲むけどね~ 私が、ダメ???




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子供達も巣立ち、夫婦二人。
可もなく不可もない年金生活。
それじゃ~だめじゃん!!!と、ブログを作ってみました。

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