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やったね~♪

昨日、やっと仕事の1段階が、上手くいった   今までのモヤモヤの一つが解決

ホッとしている時に、友達からランチにおいで~メール  行くよう~

ズッキーニのスープが 最高でした~

IMG_3002.jpg

自家製野菜のサラダに 自家製スイカのデザート  

サラダのトマトは湯剥きし 玉ねぎのスライスと一緒に 酢に漬けてあったから とってもさっぱりして、

青臭さもなく 食べやすくて美味しい~  真似をしなければ…

IMG_3003.jpg

スープの作り方を聞いてきました。  私もやります!  後日、ブログに載せられるだろうか・・・

材料
・ズッキーニ 中1本  ・玉ねぎ 1/4個  ・ジャガイモ 小1個  ・水 200cc  ・豆乳(牛乳) 200cc  

・コンソメ顆粒(鶏がらコンソメ) 小さじ1  ・オリーブオイル 大さじ1  ・塩・胡椒 適量 

・生クリーム(お好みで) 適量


玉ねぎだけオリーブオイルで炒め 後はスライスして煮込み、ミキサーを掛けてお仕舞い!

上手くいったら、子供達が来た時に作ってあげなければね~  頑張るわ~

(料理下手な私は、少しもアイディアが浮かばず、いつも似たものばかり・・・ 友達は料理上手ばかりで、助かります。  いつも頂いて・・・有難うございま~す
 

ジャ~ン 

私も作りましたよう~ 所要時間 15分も掛からなかった 夫もこれは美味しいと 絶賛

私のは ズッキーニの皮は剥かないで全て入れたので、少し緑が濃いです。 

折角頂いて来た ミントを持って帰るのを忘れたため 入れられなかった。 次回に使います。

IMG_3007.jpg

今度、トマトの酢漬けを作ります 

Kさん、いつも有難うございます また、よろしくお願いしまーーす


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Author:ヒノリッチ
子供達も巣立ち、夫婦二人。
可もなく不可もない年金生活。
それじゃ~だめじゃん!!!と、ブログを作ってみました。

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